產(chǎn)品中心
Product Center

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產(chǎn)品名稱：魚片專用保水劑
魚類在冰凍，運輸中容易造成水分、營養(yǎng)流失等問題，使產(chǎn)品的口感、營養(yǎng)降低。  魚片專用保水劑對魚制品有極好的溶解性，能夠更好的蛋白活化作用，增強保水能力，保持鮮度和營養(yǎng)，良好的口感和彈性，減少解凍和蒸熟后的重量損失，提高產(chǎn)品的出品率。

執(zhí)行標準：GB26687-2011
生產(chǎn)許可證號：SC20344011500447
用法及用量：

用量	10℃冰水	魚片專用保水劑	食用鹽	魚片
	80kgs	2.5kgs	1kg	100kgs
用法&工序	1. 先把魚片專用保水劑加入40公斤的常溫水中，邊倒邊攪拌，直到完全溶解。 2. 倒入食鹽攪拌完全溶解，加入碎冰和水，調(diào)整溫度到15度左右，直到溶液達到80公斤。 3. 倒入100公斤的魚片，水剛好蓋住魚片即可，中間一直攪拌，浸泡60分鐘。
備注：可以根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)整溶度和浸泡時間,但必須保證出口的最終產(chǎn)品五氧化二磷的含量必須符合出口國的規(guī)定。